آشپزی

نکاتی کلیدی برای انتخاب گوشت تازه و روش های نگهداری گوشت

انتخاب گوشت تازه و سالم فوت و فن خاص خود را دارد و نگهداری گوشت هم آدابی دارد که ممکن است از آنها بی خبر باشید. در این مطلب، چند نکته برای انتخاب و پخت بهتر نگهداری گوشت را با شما در میان می گذاریم پس با ما همراه باشید.

16 شهریور 1401

پودینگ کدوحلوایی پخته شده

این غذا کاملا پاییزه است و با کدو حلوایی و جو تهیه می گردد. کدوحلوایی و جو سرشار از ویتامین، کلسیم و فیبر و پروتئین هستند و یک وعده غذای کامل به شمار می رود.

18 مرداد 1401

طرز تهیه مِلا قورمه، خورش اصیل مازندارنی

خبرنگارانـ غذا های سنتی نشان دهنده فرهنگ و آداب و رسوم خاص هر منطقه ای هستند. خطه شمال ایران با نعمت های فراوان دارای متنوع ترین و بیش ترین نوع غذاست که بسیار خوشمزه، پر هوادار و مقوی هستند. مِلا قورمه یکی از خورش های اصیل و سنتی خطه مازندارن است که از...

19 تیر 1401

تور ارزان هند: غذاهای محلی آگرا، هند؛ از پسنده تا دالموت

آگرا مکانی بسیار باارزش برای سفراست، آثار تاریخی به جای مانده از دوران مغول مانند تاج محل، و آشپزی محلی دو موردی است که در این شهر وصف ناپذیر بوده، برای آشنایی با غذاهای محلی آگرا همراه این مقاله باشید.

14 تیر 1401

تور ارزان ایتالیا: طرز تهیه بیسکویت مغزدار ایتالیایی

ایتالیایی ها علاقه دارند قبل از خوردن بیسکاتی را داخل نوشیدنی داغ فرو ببرند تا نرم شده و طعمش بهتر در دهان حس شده و خوشمزه تر گردد.

5 تیر 1401

تور مکزیک: از فرهنگ مردم مکزیک بیشتر بدانید

با اینکه جمعیت زیادی در شهرهای کشور مکزیک مستقر هستند، هنوز هم معدود افراد ساکن در روستاها، در تعیین فرهنگ و نوع اجتماع این کشور نقش مهمی دارند.

20 اسفند 1400

بدون لپ تاپ به این کافه های پاریس نروید!

کافه های لپ تاپی پاریساز ارنست همینگوی گرفته تا جرج اورول بیشتر نویسندگان بزرگ زمانی را در فرانسه گذرانده اند و از فرهنگ، منظره ها شگفت انگیز، غذاهای خوشمزه و مردم گرمش الهام گرفته اند. این موضوع در خصوص فیرلنسرها و افراد دور کار هم صادق است فقط با این...

11 اسفند 1400

تور چین ارزان: طرز تهیه کیک هویج با دارچین و گردو????????؛ عکس مرحله به مرحله

امروز براتون آموزش کیک خوشمزه و خوش طعم هویج رو آماده کردیم.در این کیک از گردو هم استفاده شده است. گردو، میوه مغزدار باارزشی است که سرشار از امگا 3 است و باعث کارکرد بهتر مغز می گردد. منبع عالی پروتئین، فیبر، ویتامین ها، آنتی اکسیدان ها و مواد معدنی است....

13 دی 1400

طرز تهیه سالاد سزار کافی شاپی؛ همراه با سس مخصوص

سالاد سزار ایتالیایی که جزو غذاهای بین المللی محسوب می گردد، یکی از سالادهای لذیذی است که سرشار از ویتامین ب و فیبر است و از نظر غذایی برای سلامتی مفید می باشد. سالاد سزار، در سرتاسر جهان هواداران زیادی دارد. سالاد سزار را می توان به عنوان پیش غذا یا میان...

12 دی 1400

طرز تهیه سوفله شکلاتی؛ دسر فرانسوی خوشمزه!

سوفله (souffle)، در لغت به معنی پف کردن است. این موضوع در شکل ظاهری این دسر هم مشخص است. پایه اصلی سوفله، تخم مرغ است که از طریق هم زدن سفیده آن به صورت پف کرده در می آید. سوفله شکلاتی، دسری شکلاتی خوشمزه و پرطرفدار است که باید داغ سرو شود! پس اگر در پی یک دسر...

28 آذر 1400

طرز تهیه مربای گلابی????؛ آموزش مرحله به مرحله با عکس

مربا یکی از اعضای جدا نشدنی صبحانه است که در رنگ و طعم های مختلف زینت بخش سفره است. مربای گلابی یکی از مرباهای خوشمزه و خوش طعم است که پیشنهاد میکنم اگر تا به حال امتحان نکرده اید مربا یا مارمالاد آن را تهیه کنید و از طعم خوب آن لذت ببرین.

27 آذر 1400

مقاله: طرز تهیه 4 نوع شیرینی مجلسی شیک مخصوص عید نوروز

شیرینی دانمارکی یکی از شیرینی های مجلسی و پرطرفدار است که برای پذیرایی از میهمان های نوروزی بسیار مناسب می باشد. تهیه این شیرینی شامل سه مرحله: تهیه خمیر اصلی، تهیه مواد میانی و تهیه شربت می باشد که در ذیل شرح داده شده است.

18 آبان 1400

نوشیدن شیربادام در دوران شیردهی چه مزایایی دارد؟

در این مقاله توضیحاتی درباره ارزش غذایی شیربادام و مزایای آن در دوران شیردهی برای مادر و نوزاد و طرز تهیه آن به صورت خانگی بیان شده است.

12 آبان 1400

مقاله: طرز تهیه گندمک شیرین خانگی پفکی، ترد و طلایی

گندمک های شور یا شیرین مناسب تمام گروه ها نیست چرا که گندمک شیرین کالری بالایی دارد. به علاوه اگر شور هم باشد، برای افرادی که فشار خون دارند مناسب نیست اما مصرف آن برای افراد عادی بلامانع است. گرچه برنجک و گندمک در گروه آجیل قرار ندارد، اما برخی، از آن...

4 آبان 1400

نکات سلامتی بخش

می گویند سلامتی بهترین ثروت است. با این حال با افزایش سن افراد در معرض بسیاری از مسائل مانند چاقی، افزایش چربی خون و ناراحتی های قلبی قرار می گیرند. بیشتر این مسائل در اثر کم تحرکی و مصرف غذاهای پر ادویه ایجاد می شوند. افزایش سن معمولاً با بیماری های...

19 مهر 1400

طرز تهیه مربای هویج خانگی ساده، عالی و بسیار خوشمزه

مربای هویج خانگی یکی از پرطرفدارترین مرباهای ایرانی است. شیرینی مطبوع و طعم هویج به همراه عطر هل در این مربای خوشمزه، جان می دهد برای آغاز یک روز عالی.

18 تیر 1400

از نوشیدنی های تابستانی تا سوپرفودهای چربی سوز؛ بهترین های سبک زندگی

اگر فرصت مطالعه مقالات سلامتی و سبک زندگی را ندارید، می توانید گلچینی از بهترین مقاله ها و ویدیوهای مربوط به سلامتی، مد و زیبایی، سبک زندگی و آموزش آشپزی را در خبرنگاران مگ پیدا کنید. ما در سری مطالب بهترین های سبک زندگی، هر دوشنبه 10 مقاله و ویدیوی جذاب...

3 تیر 1400

پای سفره کرامت امام مهربانی ها

بیش از 15 ماه از شیوع کرونا می گذرد. بیماری واگیرداری که با حرکت سینوسی و سهمگین خود تبعات تلخی برجای گذاشته و با هر موج، کار و زندگی خیلی ها را با خود شسته و برده و سفره های بسیاری را کوچک و سفره های کوچک را تهی از نان نموده است.

23 خرداد 1400

کاهش وزن با دارچین

تهران (پانا) - دارچین از آن دسته ادویه های بسیار مشهور در طب سنتی و آشپزی است که از هزاران سال قبل تا به امروز در عرصه پزشکی و دارویی استفاده شده و امروزه به عنوان یکی از گزینه های خوش عطر و طعم در زمینه لاغری مورد توجه قرار گرفته است.

19 خرداد 1400

طرز تهیه چلو گوشت ساده و خوشمزه بدون رب

چلو گوشت ساده، بدون رب درست می گردد و طعم دهنده های اصلی آن دارچین و زعفران هستند. این غذای خوشمزه با برنج ساده، باقلا پلو یا سبزی پلو سرو می گردد و برای مجالس و مهمانی ها غذایی مناسب است.

22 اسفند 1399
تعداد: (36)