آیا مصرف کلاژن تاثیر دارد یا خیر؟ - شاتر عکاسی

کلاژن چیست؟

بسیار خب اول بیاید ببینیم کلاژن چیه. کلاژن 30 درصد از پروتئین بدن رو تشکیل میده این یعنی فراوان ترین پروتئین داخل بدنمون همین شیطونه. کلاژن از اسید آمینه ها ساخته میشه. اسیدهای آمینه اصلی در ساخت کلاژن پرولین، گلیسین و هیدروکسی پرولین هستن. این اسیدهای آمینه با هم گروه میشن تا فیبرهای پروتئینی رو در یک ساختار مارپیچ سه گانه تشکیل بدن. البته بدن برای ساخت این مارپیچ سه گانه به اندازه مناسبی ویتامین C، زینک، روی و منگنز احتیاج داره. این ساختار موجب تقویت یا بهبود پوست، عضلات، استخوان ها یا بافت های هم بند میشه. یک رژیم غذایی مناسب اندازه قابل توجهی از احتیاجتون به کلاژن رو فراهم می کنه، اما آیا مکمل ها هم می تونن به ما یاری کنن؟

مکمل های کلاژن

امروزه می تونید کلاژن رو در پودرها، نوشیدنی ها و حتی آدامس های غنی شده با این پروتئین پیدا کنید و سازندگان این محصولات هم ادعا می کنن که مصرفشون موجب قوی تر شدن استخوان ها، سلامت مفاصل و پوست سفت تر میشه و حتی خاصیت ضد پیری داره. درسته که کلاژن یک پروتئین حیاتی برای بسیاری از جنبه های سلامت و تندرستی بدن ما به حساب میاد اما دریافت کلاژن به وسیله این محصولات چقدر تاثیر داره؟

کلاژن یک پروتئین ساختاری اصلی در بافت های ماست و در پوست، مو، ناخن ها، تاندون ها، غضروف ها و استخوان ها یافت میشه. با اینکه بدن ما دائما در حال فراوری کلاژن تازه هست اما این اندازه بعد از 20 سالگی آغاز به کند شدن می کنه. علاوه بر این کلاژن موجود در پوست ما به وسیله قرار گرفتن در معرض نور خورشید، سیگار کشیدن، مصرف الکل و رژیم های غذایی حاوی قند بالا آسیب می بینه. نتیجه چنین آسیب هایی این هست که پوست پیر، نازک و شل به نظر میاد و چروک های پیری زودتر خودشونو نشون میدن. بنابراین منطقیه که من و شما دنبال راهی باشیم تا کلاژن بدنمون رو تقویت کنیم.

شاید براتون جالب باشه که امروزه در جهان انبوهی از نوشیدنی ها و غذاهای سالم حاوی مکمل کلاژن وجود دارند و آمار نشون میده ارزش مارکت این محصولات به 4 میلیارد دلار میرسه. در حالی که بعضی شواهد نشون میدن استفاده منظم از مکمل های با کیفیت بالا ممکنه فوایدی داشته باشه اما همه متخصصان پوست توصیه نمی کنن که قدم در این مسیر بزارید.

کلاژن یک مولکول بزرگ هست و وقتی به صورت خوراکی و به وسیله مکمل مصرف بشه اون مولکول به اسیدهای آمینه تشکیل دهنده خود تجزیه میشه. پس چطوری این کلاژن به تقویت پوست و موارد دیگه ای که گفته میشه یاری می کنه؟ تئوری پشت مکمل های کلاژن به این شکله که وقتی اونها رو می خوریم و هضم می کنیم اجزای شکسته شده کلاژن در خون گردش می کنن و به سیستم ایمنی بدن این سیگنال رو میدن که آسیب دیده و برای رفعش احتیاج به فراوری کلاژن داره. اما هنوز هیچ تحقیق یا آزمایش جامع و کاملی چنین موردی رو تایید نکرده.

نتایج دو تحقیق در سال های 2019 و 2021 نشون دادن مکمل های کلاژن می تونن تا حدودی روی خاصیت ارتجاعی و آب رسانی پوست تاثیر بزارن اما فقط تا زمانی که مصرف مکمل ادامه داشته باشه و در صورت قطع کردن روز از نو روزی از نو.

این روش روی من کار می کنه؟ گفتنش سخته چون فاکتورهای زیادی هستن که روی پوست تاثیر میزارن. یه وعده غذای چرب می تونه باعث بشه جوش بزنید، تغییر توی آب و هوا ممکنه باعث بشه پوستتون خشک بشه و حتی یه شب بد خوابیدن پوستتون رو رنگ پریده می کنه. با این اوصاف تشخیص اینکه بهبود پوستتون به خاطر مصرف مکمل هست یا سبک زندگی و عوامل محیطی خیلی سخته. نا گفته نمونه که بسیاری از مکمل های کلاژن و غذاهای غنی شده با اون حاوی ویتامین ها و آنتی اکسیدان های دیگری هستن که می تونن به طور بالقوه مفید باشن.

چرا باید با کرم ضد آفتاب دوست باشیم ؟

یک مشکل دیگه هم وجود داره و اون طبقه بندی ضعیف مکمل ها هست این یعنی شما نمی تونی متوجه بشی فلان مکمل تاثیرش بالاس و فلان مکمل هیچ تاثیری نداره. اما نگران نباشید خبرنگاران برای اینجا هم یه توصیه براتون داره: برای اینکه مطمئن بشید مکمل کلاژنی که استفاده می کنید بالاترین تاثیر رو داره در پی کلاژن هیدرولیز شده باشید. این نوع کلاژن از قبل شکسته شده بنابراین جذبش برای بدن آسون تر هست. انواع دیگه بیشتر فقط از سیستم بدنتون عبور میکنن و دفع میشن. بعلاوه کلاژن مصرفی شما باید تایپ 1 و 3 باشه اینها انواعی هستن که در پوست غالبن.

کلاژن ها پنج نوع هستن:

نوع یک: این نوع 90 درصد از کلاژن بدن رو تشکیل میده. نوع یک بسیار متراکم هست و برای ایجاد ساختار پوست، استخوان ها، تاندون ها و رباط ها استفاده میشه.

نوع دو: این نوع در غضروف مرتجع پیدا میشه و کارش حمایت از مفاصل هست.

نوه سه: این نوع در ماهیچه ها، شریان ها و اندام ها یافت میشه.

نوع چهار: این نوع در لایه های پوست یاف میشه.

نوع پنج: این نوع در قرنیه چشم، بعضی از لایه های پوست، مو و بافت جفت یافت میشه.

اگر خیلی نگران پوستتون هستید مهمترین قدمی که می تونید بردارید استفاده از ضد آفتاب و محصولات پوستی مانند اسید گلیکولیک، رتینول و جایگزین های رتینول مانند باکوچیول هست.

در صورتی که معتقد هستید مکمل های کلاژن تاثیر دارن می تونید استفادشون کنید چون خطری برای سلامتتون ندارن مخصوصا اگر کبد و کلیه سالمی داشته باشین. تنها ضرری که مصرف این مکمل ها می تونه براتون داشته باشه خالی شدن حساب بانکیتون هست.

کالری کلاژن چنده؟

خیلی از افرادی که به سمت مکمل های کلاژن میرن مطمئنا رژیم هم دارن، کلا آدم یهو به فکر خودش میفته و این طبیعیه. سوالی که مخصوصا برای یک فرد رژیمی پیش میاد اینه که نکنه کلاژن برنامم رو بهم بزنه و کالریش بالا باشه؟ باید بگم اگر محصولی که استفاده می کنید در غالب یک غذا یا نوشیدنی غنی شدس باید به جدول اطلاعات تغذیه ایش نگاه کنید اما اگر پودر کلاژن استفاده می کنید هر 14 گرمش حدود 50 کالری داره.

جمع بندی:

اگر دوست دارید می تونید مکمل های کلاژن رو بهره ببرید اما باید مصرف منظم داشته باشید و انتظار معجزه هم نداشته باشید. برای جلوگیری از آسیب به کلاژنی که دارید پوستتون رو از آسیب نور خورشید حفظ کنید، سیگار نکشید یا کمترش کنید و مهمتر از همه خودتونو با غذاهای حاوی قند و کربوهیدرات ساده خفه نکنید.

پیج اینستاگراممون رو هم دنبال کنید حتما:

اینستاگرام خبرنگاران